Il vino è un elemento molto complesso. E’ composto per l’ 85-90% di acqua, proprio come l’uva. La fermentazione, grazie all’azione dei lieviti, dà origine a molti composti e sostanze organiche, che contribuiscono a creare…
Il vino è un elemento molto complesso. E’ composto per l’ 85-90% di acqua, proprio come l’uva. La fermentazione, grazie all’azione dei lieviti, dà origine a molti composti e sostanze organiche, che contribuiscono a creare…
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