Tutti hanno sentito parlare almeno una volta della tremenda moria di vite europea del XIX secolo causato dalla fillossera, parassita di origine americana che distrugge l’apparato radicale della pianta, facendola perire. …
Il vino, si sa, inizia il suo viaggio in vigna. Ma prima ancora della mano dell’uomo ci mette del suo la natura. E’ la somma di tanti fattori che instrada il prodotto…
Un altro anno, un’altra vendemmia: il ciclo si ripete! La vendemmia è un rituale profondamente radicato nelle tradizioni culturali del nostro paese. Si sentono già i cigolii dei trattori che trainano i carri carichi di…
Il nome è misterioso e curioso come la sua origine: Caricalasino, un vitigno a bacca bianca autoctono del Piemonte e oggi ormai quasi scomparso. Detto anche Barbera Bianca, una volta veniva coltivato…
Il Passito di Strevi, vino color ambra dorata, affonda le sue radici nella Valle Bagnario, nel cuore del territorio di Strevi. Le prime testimonianze scritte su questo vino in Località Bagnario risalgono al 1078. Le…
Perché i Due Germani Reali in volo? Tutto è partito dal nostro laghetto della Bassina, nostra tenuta a Fontanile, nella zona di Nizza Monferrato. La conformazione delle colline fa in modo che…
Guidando per le sinuose strade di collina in questi giorni si possono notare filari fioriti di giallo e di bianco. Non è l’uva, che fiorirà tra un po’, ma la pratica del…
L’acqua è una risorsa preziosa e la sua mancanza può portare a gravi conseguenze. Anche la vite, in quanto essere vivente, può avere sete e quindi risentire della carenza idrica. Come non…
Chi non hai mai goduto dello splendore notturno della luna? Da sempre l’essere umano è non solo affascinato da essa, ma ne trae anche una guida naturale; per millenni ha regolato…
Il vino è un elemento molto complesso. E’ composto per l’ 85-90% di acqua, proprio come l’uva. La fermentazione, grazie all’azione dei lieviti, dà origine a molti composti e sostanze organiche, che contribuiscono a creare…
