Bollicine
Spumante Brut
VITIGNO
Chardonnay e Cortese.
ORIGINE
Vigneti Marenco a Strevi e Cassine.
VINIFICAZIONE
Prodotto esclusivamente con uve selezionate e raccolte a mano nei nostri vigneti. La vinificazione avviene in acciaio e la rifemerntazione avviene lentamente, in autoclave, creando una bollicina fine e persistente. Segue un lungo afinamento sui lieviti.
CARATTERISTICHE
Colore giallo paglierino tendente al dorato, spuma briosa e perlage a grana fine. Naso delicato, fiorito, con sentori di mela verde e agrumi. Al palato è morbido, vivace, con sentori di frutta e di buona persistenza.
ABBINAMENTI
Ideale per un dissetante aperitivo e per le occasioni di festa. Si abbina agli antipasti e primi piatti, con i pesci e con il Parmigiano Da provare con la pizza.
CONSERVAZIONE E SERVIZIO
Conservare la bottiglia in verticale in un luogo fresco e buio. Aprire e servire a 8° – 10° C in calici di media dimensione.
