Valtignosa
Cortese dell’Alto Monferrato DOC Frizzante
VITIGNO
100% Cortese.
ORIGINE
Cascina Valtignosa a Cassine.
VINIFICAZIONE
Fermentazione e presa di spuma a bassa temperatura per mantenere intatti tutti i profumi e la freschezza dell’uva.
CARATTERISTICHE
Colore giallo paglierino con sfumature verdoline. Naso delicato, fiorito, con sentori di mela verde e agrumi. Al palato è morbido, vivace, con sentori di frutta e di buona struttura. Perlage fine.
ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo accompagna brillantemente antipasti, piatti a base di pesce, carni bianche, crostacei e fritture.
CONSERVAZIONE E SERVIZIO
Conservare al buio in un luogo fresco. Aprire e servire a 8°-10° C in calici di media dimensione.
