Brachetto Spumante
Acqui DOCG
VITIGNO
100% Brachetto.
ORIGINE
Vigneti Marenco a Strevi.
VINIFICAZIONE
Dopo una breve macerazione, le uve vengono pressate. Il mosto viene conservato in vasche di acciaio a 0°C. fino al momento della presa di spuma, che avviene in autoclavi a temperatura controllata e interrotta al raggiungimento di 6,5 gradi alcolici.
CARATTERISTICHE
Colore rosso rubino tenue, fine perlage. Naso con aromi di rosa e lamponi, tipici dell’uva Brachetto. Al palato è delicatamente aromatico ed armonico.
ABBINAMENTI
Ideale con fragole, frutti rossi, macedonia, ogni tipo di dessert e momento di relax. Adatto per la preparazione di aperitivi o bevande dissetanti.
CONSERVAZIONE E SERVIZIO
Conservare la bottiglia in verticale in un luogo fresco e buio. Aprire e servire a 8° – 10° C in calici di media dimensione.
