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Nizza | Nizza Riserva DOCG

odjle02 — Tue, 08 Nov 2022 08:48:49 +0000

VITIGNO
100% Barbera.

ORIGINE
Vigna Zana, Castelboglione. Terreno bianco sabbioso, pendenza 30%, altitudine 420 mt slm, esposizione Sud. Età delle viti fino a 30 anni.

VINIFICAZIONE
Uve selezionate e raccolte manualmente in piccole cassette. Fermentazione alcolica in recipienti di acciaio di dimensioni contenute. Dopo la fermentazione malolattica si prosegue con l’affinamento in botti di rovere. L’imbottigliamento avviene dopo almeno 18 mesi di affinamento in legno.

CARATTERISTICHE
Colore rosso rubino, luminoso, vivace. Profumi intensi e freschi. Piccoli frutti rossi su fondo leggermente speziato. Al gusto è strutturato, con tannini ben integrati e dolci. Fine bocca fruttato, minerale verso la grafite, e succoso.

ABBINAMENTI
Salumi, bolliti, arrosti, formaggi stagionati. Accompagna piacevolmente tutti i piatti ricchi e saporiti della cucina italiana e non solo.

CONSERVAZIONE E SERVIZIO
Conservare la bottiglia coricata al buio in luogo fresco. Aprire e lasciare riposare per qualche minuto. Eventualmente decantare specialmente se si stappa una vecchia annata. Servire in calici grandi a 18°c. Adatto all’invecchiamento per oltre 10 anni.

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Benvenuti in Cantina

odjle02 — Thu, 17 Feb 2022 11:13:12 +0000

Entrare nella nostra Cantina è un’occasione unica per conoscere dall’interno il nostro lavoro.

La visita vi condurrà attraverso la storia della famiglia ed i diversi Vini prodotti per farvi conoscere il Monferrato più autentico.

Sono compresi la visita alla cantina e la degustazione di tre vini rappresentativi del territorio.

Durata 1 – costo 10€

Per prenotare: dorettamarenco@marencovini.com
0144 363133 – 3492592825

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Benvenuti in Vigna

odjle02 — Thu, 17 Feb 2022 11:10:51 +0000

Una passeggiata tra le Vigne è il modo migliore per conoscere il nostro territorio, patrimonio UNESCO dell'Umanità, e vivere il ritmo della natura.
La passeggiata sarà l'occasione per ascoltare dalla voce del produttore la storia della nostra Azienda ed il nostro sistema di coltivazione biologico.
Tappa di questa escursione sarà la grande panchina dell'amicizia. Al termine visita della cantina storica e degustazione di 4 vini con tagliere di prodotti locali.
Sono suggerite scarpe adatte alla camminata.
Animali al guinzaglio.

Durata: 2 ore circa, compresa la degustazione

Costo 30 €

Per prenotare: dorettamarenco@marencovini.com
0144 363133 – 3492592825

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Sfumature di Barbera

odjle02 — Thu, 17 Feb 2022 11:07:23 +0000

Una degustazione completa per coloro che cercano una conoscenza più profonda delle differenti espressioni della Barbera, della sue caratteristiche così diverse in base al vigneto di origine e alla sua interpretazione.

Degusterete diverse tipologie di vini quali il CARIALOSO (Barbera bianca), la BASSINA (Barbera d’Asti), l’ALBAROSSA (incrocio in pianta di Barbera e Nebbiolo di Dronero) e due annate della CIRESA (Barbera d’Asti Superiore).

I Vini sono proposti in abbinamento a stuzzichini di salumi, formaggi e grissini.

Durata 1 ora e 30 minuti – costo 20€

Per prenotare: dorettamarenco@marencovini.com
0144 363133 – 3492592825

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Dolci Sensazioni

odjle02 — Thu, 17 Feb 2022 11:03:22 +0000

Una visita di approfondimento per gli appassionati dei nostri Vini piu’ rappresentativi, il Moscato e il Brachetto.

Conoscerete i diversi tipi di vinificazione e degusterete l’ASTI DOCG, la SCRAPONA Moscato d’Asti DOCG, il PINETO Brachetto d’Acqui DOCG, il PASSRI di PINETO Brachetto Passito e due annate del PASSRI di SCRAPONA, Strevi DOC Moscato Passito.

I Vini sono proposti in abbinamento a stuzzichini di salumi, formaggi, grissini e dolci.

Durata 1 ora e 30 minuti – costo 20€

Per prenotare: dorettamarenco@marencovini.com
0144 363133 – 3492592825

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PIC-NIC

odjle02 — Thu, 17 Feb 2022 11:00:12 +0000

Accoglienza in cantina a Strevi, visita Cantina e Degustazione di tre Vini a calice accompagnata da grissini.
Trasferimento a Cascina Valtignosa ( 5 minuti in auto) tra i vigneti per un pasto/merenda all’aperto a stretto contatto con la natura.

PICNIC GOURMET : Salumi del territorio e Robiola di Roccaverano Dop con mostarda, pane casereccio e grissini alla nocciola, insalata fredda al farro con verdure e legumi, carpaccio di carne salada con rucola e scaglie di parmigiano, torta di nocciole mezzo litro di acqua frizzante o naturale

PICNIC GOURMET VEGETARIANO : Insalata russa e Robiola di Roccaverano Dop con mostarda, pane casereccio e grissini alla nocciola, insalata fredda di farro, verdure e legumi, frittatine ai fiori su letto di verdure, torta di nocciole, mezzo litro di acqua frizzante o naturale

PICNIC BABY : Salumi del territorio e Robiola di Roccaverano dop, pane casereccio e grissini speciali, insalata di pasta colorata, dolcetti alla nocciola, acqua baby.

Tutti i PICNIC sono disponibili anche nella versione SENZA GLUTINE – Posti al coperto in caso di maltempo
Per tutte le proposte verranno consegnati bicchieri e posate in confezioni compostabili usa e getta. Tovaglia, cassettina di legno e bicchieri in vetro da restituire

COSTO : 30 euro a persona, minori di diciotto anni 20 euro, bambini fino a dieci anni 10 euro.

Per questa degustazione è necessaria la prenotazione ed il pagamento anticipato, almeno 24 ore prima chiamando il numero 349 2592825, anche WhatsApp, oppure via mail a: dorettamarenco@marencovini.com

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Ciresa | Barbera d’Asti DOCG Superiore

odjle02 — Thu, 20 Feb 2020 06:44:32 +0000

VITIGNO
100% Barbera

ORIGINE
Vigneto Ciresa a Strevi. Viti vecchie esposte a sud-est. Terreno sabbioso-marnoso.

VINIFICAZIONE
Uve selezionate e raccolte manualmente in piccole cassette. Fermentazione alcolica in acciaio con lunga macerazione sulle bucce. Dopo la fermentazione malolattica si prosegue con l’affinamento in botti di rovere. L’ imbottigliamento avviene dopo almeno 18 mesi di affinamento.

CARATTERISTICHE
Colore rosso rubino intenso tendente al granato. Naso elegante e persistente, sentori di vaniglia e liquirizia, frutti e spezie. In bocca è pieno ed armonico, fresco e sapido.

ABBINAMENTI
Accompagna piacevolmente tutti i piatti ricchi e saporiti di carni, pasta e risotti, formaggi di buona stagionatura.

CONSERVAZIONE E SERVIZIO
Conservare la bottiglia coricata al buio in luogo fresco. Aprire e lasciare riposare per qualche minuto. Servire in calici grandi a 18°c. Adatto all’invecchiamento per oltre 10 anni.

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Albarossa | Piemonte DOC Albarossa

odjle02 — Wed, 19 Feb 2020 06:45:42 +0000

VITIGNO
100% Albarossa, incrocio in fiore di Chatus (Nebbiolo di Dronero) e Barbera.

CARATTERISTICHE
Colore rosso rubino intenso tendente al granato. Bouquet intenso, avvolgente, complesso, con prevalenza di sensazioni fruttate, con una piacevole componente di noce moscata e altre spezie. Sapore pieno e di struttura, persistente ed armonico.

ABBINAMENTI
Salumi, bolliti, arrosti, formaggi stagionati. Adatto per piatti a base di carni rosse, fegatini o frattaglie cucinate con le erbe. Sorprende l’abbinamento con i piatti di pesce in umido, fritto o alla griglia.

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Piemonte DOC Albarossa proviene da Marenco Vini.

Carialoso | Monferrato DOC Bianco

odjle02 — Tue, 18 Feb 2020 18:57:05 +0000

VITIGNO
100% Caricalasino, o Barbera bianca. Raro vitigno autoctono piemontese a bacca bianca, che abbiamo salvaguardato dall’estinzione.

ORIGINE
Vigneto Carialoso a Strevi.

VINIFICAZIONE
Le uve sono selezionate accuratamente nel vigneto, e raccolte in piccole cassette. La fermentazione avviene in botti di legno da 225 lt, dove il vino continua l’affinamento sui lieviti in sospensione per circa 9 mesi.

CARATTERISTICHE
Colore giallo paglierino intenso. Profumo persistente con dolci note aromatiche di camomilla e miele. Sapore sapido e minerale, saprà dare piacevoli emozioni anche dopo alcuni anni in bottiglia.

ABBINAMENTI
Vino da tutto pasto, adatto ai primi con vari sughi, alle carni bianche e piatti di pesce molto saporiti.

CONSERVAZIONE E SERVIZIO
Conservare al buio in luogo fresco. Aprire e lasciare riposare per qualche minuto. Servire in calici medio grandi a 12°c. Adatto all’invecchiamento.

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Scrapona | Moscato d’Asti DOCG

odjle02 — Mon, 17 Feb 2020 06:52:24 +0000

VITIGNO
100% Moscato Bianco.

ORIGINE
Strevi, in Valle Bagnario, Vigneto Scrapona. Vigneto piantato nel 1996, utilizzando il legno delle vecchie viti qui presenti. Il terreno è prevalentemente marnoso, sabbioso, esposto a sud-ovest.

VINIFICAZIONE
Uve accuratamente selezionate e raccolte a mano. Pigiatura soffice, filtrazione del mosto, fermentazione con presa di spuma naturale (senza aggiunta di zuccheri). Vino Biologico.

CARATTERISTICHE
Colore giallo paglierino tendente al giallo oro. Sentori floreali, di albicocca, pera, frutti tropicali, aroma delicato e fragrante. Gusto gradevole e caratteristico, dolce e mai stucchevole, fresco, minerale.

ABBINAMENTI
Accompagna tutti i dessert, in particolare i dolci di nocciole, gli amaretti e lo zabaione. Eccellente fuori pasto in momenti di relax. Interessante anche in abbinamenti originali, con formaggi freschi, con il fritto, ottimo come aperitivo.

CONSERVAZIONE E SERVIZIO
Conservare la bottiglia in verticale in un luogo fresco e buio. Aprire e servire a 8° - 10° C in calici di media dimensione. È sorprendente l’evoluzione di una Scrapona invecchiata anche per diversi anni.

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